Ingrédients pour 4 personnes

• 200 g de chocolat noir
• 100 g de beurre
• 150 g de sucre
• 4 œufs
• 70 g de farine
• Une pincée de sel

Etapes à suivre

1. Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
2. Faire fondre le chocolat et le beurre au bain-marie ou au micro-ondes.
3. Dans un saladier, battre les œufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
4. Ajouter le mélange chocolat-beurre fondu et bien mélanger.
5. Incorporer la farine et le sel, puis mélanger jusqu'à obtenir une préparation homogène.
6. Verser la préparation dans des moules à muffin ou un moule à gâteau beurré.
7. Enfourner pendant 10 à 12 minutes (le centre doit rester coulant).
8. Laisser tiédir quelques minutes avant de démouler.