Ingrédients pour 4 personnes

• 4 courgettes
• 200 g de fromage râpé (type emmental ou mozzarella)
• 3 cuillères à soupe de crème fraîche
• 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
• 1 gousse d'ail
• 1 cuillère à soupe d'herbes de Provence
• Sel
• Poivre

Etapes à suivre

1. Préchauffez le four à 200°C (thermostat 6-7).
2. Lavez et coupez les courgettes en rondelles.
3. Dans une poêle, faites chauffer l'huile d'olive et faites revenir l'ail émincé.
4. Ajoutez les courgettes dans la poêle et faites-les sauter pendant environ 5 minutes.
5. Incorporez la crème fraîche et les herbes de Provence, puis salez et poivrez à votre goût.
6. Versez le mélange de courgettes dans un plat à gratin.
7. Parsemez le fromage râpé sur le dessus.
8. Enfournez pendant 20 minutes, jusqu'à ce que le dessus soit doré et croustillant.
9. Servez chaud en accompagnement ou en plat principal.