Ingrédients pour 4 personnes

• 300 g de chou vert
• 200 g de chou rouge
• 1 carotte
• 1 oignon rouge
• 50 g de graines de tournesol
• 3 cuillères à soupe d'huile d'olive
• 2 cuillères à soupe de vinaigre balsamique
• 1 cuillère à café de moutarde
• Sel et poivre au goût

Etapes à suivre

1. Lavez et découpez le chou vert et le chou rouge en fines lamelles.
2. Épluchez et râpez la carotte.
3. Émincez l'oignon rouge.
4. Dans un grand saladier, mélangez les choux, la carotte et l'oignon.
5. Dans un bol, préparez la vinaigrette en mélangeant l'huile d'olive, le vinaigre balsamique, la moutarde, le sel et le poivre.
6. Versez la vinaigrette sur la salade et mélangez bien.
7. Ajoutez les graines de tournesol et remuez doucement.
8. Laissez reposer au réfrigérateur pendant 30 minutes avant de servir.