Ingrédients pour 4 personnes
- 200g de carottes râpées
- Le zeste et le jus de 1 orange
- 150g de farine
- 1 sachet de levure chimique
- 3 oeufs
- 100g de sucre
- 100ml d'huile neutre
- 1 pincée de sel
Etapes à suivre
Préparation : 15 minutes - Cuisson : 40 minutes
- Préchauffer le four à 180°C
- Dans un saladier, mélanger la farine, la levure, le sucre et le sel
- Ajouter les carottes râpées, le zeste et le jus d'orange, les œufs et l'huile
- Bien mélanger jusqu'à obtenir une pâte homogène
- Verser la pâte dans un moule à cake préalablement beurré et fariné
- Enfourner pendant 40 à 45 minutes
- Laisser refroidir avant de démouler et servir
Miam