Ingrédients pour 4 personnes

• 4 filets de cabillaud
• 4 tomates
• 1 oignon
• 1 c. à soupe de persil haché
• 2 c. à soupe d'huile d'olive

Etapes à suivre

1. Préchauffer le four à 200°C.
2. Dans une poêle, faire revenir l'oignon dans l'huile jusqu'à ce qu'il soit translucide.
3. Ajouter les tomates coupées en morceaux et le persil haché.
4. Faire revenir le tout pendant 5 minutes.
5. Mettre les filets de cabillaud dans un plat allant au four.
6. Verser la préparation de tomates sur les filets de cabillaud.
7. Enfourner et cuire pendant 15 minutes.