Ingrédients pour 4 personnes

• 400g de haricots rouges cuits
• 1 oignon haché
• 2 gousses d'ail écrasées
• 1 carotte râpée
• 1 poivron rouge coupé en petits dés
• 1 cuillère à soupe de cumin
• 1 cuillère à café de paprika
• Sel et poivre au goût
• 2 cuillères à soupe de farine
• Huile d'olive pour la cuisson

Etapes à suivre

1. Écraser les haricots rouges dans un saladier
2. Ajouter l'oignon, l'ail, la carotte, le poivron rouge, le cumin, le paprika, le sel et le poivre, et mélanger le tout jusqu'à obtenir une pâte homogène
3. Incorporer la farine et former 4 burgers avec la préparation
4. Faire chauffer un peu d'huile d'olive dans une poêle et cuire les burgers 4 à 5 minutes de chaque côté, jusqu'à ce qu'ils soient dorés