Ingrédients pour 4 personnes

• 200g de saumon fumé
• 1 concombre
• 200g de fromage frais
• Aneth
• Sel
• Poivre

Etapes à suivre

1. Épluchez et râpez le concombre. Pressez-le pour en retirer l'excès d'eau.
2. Mélangez le fromage frais, l'aneth, le sel et le poivre dans un bol.
3. Disposez une couche de saumon fumé sur un film alimentaire, puis étalez une fine couche de fromage frais.
4. Ajoutez une couche de concombre râpé, puis une autre couche de saumon et de fromage frais.
5. Roulez le tout délicatement en serrant bien pour former une bûche. Enveloppez-la dans le film alimentaire et laissez reposer au réfrigérateur pendant au moins 1 heure.
6. Au moment de servir, coupez la bûche en tranches et décorez avec des brins d'aneth.