Ingrédients pour 4 personnes

• 8 saucisses merguez
• 1 oignon
• 1 poivron rouge
• 1 poivron jaune
• 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
• Sel et poivre

Etapes à suivre

1. Couper les saucisses merguez en tronçons de 4 cm environ.
2. Émincer l'oignon et couper les poivrons en morceaux.
3. Alterner sur des brochettes en bois les morceaux de saucisses, d'oignon et de poivron.
4. Badigeonner les brochettes avec de l'huile d'olive, saler et poivrer.
5. Faire griller les brochettes sur un barbecue ou une plancha pendant environ 10 minutes en les retournant régulièrement.
6. Servir chaud avec une salade verte.