Ingrédients pour 4 personnes

• 12 noix de St Jacques
• 12 tranches de chorizo doux
• 2 citrons
• 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
• Sel et poivre

Etapes à suivre

1. Rincer les noix de St Jacques et les sécher avec du papier absorbant
2. Couper les citrons en quartiers
3. Sur des pics à brochette, alterner une noix de St Jacques, une tranche de chorizo et un quartier de citron
4. Badigeonner les brochettes d'huile d'olive et assaisonner de sel et poivre
5. Faire cuire les brochettes sur un gril chaud pendant 2 minutes de chaque côté, jusqu'à ce que les noix de St Jacques soient cuites et le chorizo doré
6. Servir chaud avec des quartiers de citron supplémentaires