Ingrédients pour 4 personnes

• 3 bananes mûres
• 150 g de sucre
• 2 œufs
• 75 g de beurre fondu
• 200 g de farine
• 1 cuillère à café de bicarbonate de soude
• 1/2 cuillère à café de sel
• 1 cuillère à café de vanille

Etapes à suivre

1. Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6).
2. Dans un grand bol, écrasez les bananes.
3. Ajoutez le sucre, les œufs et le beurre fondu, et mélangez bien.
4. Incorporez la farine, le bicarbonate de soude et le sel, puis mélangez jusqu'à obtention d'une pâte homogène.
5. Ajoutez la vanille et mélangez à nouveau.
6. Versez la préparation dans un moule à cake beurré.
7. Enfournez et laissez cuire pendant 60 minutes, ou jusqu'à ce qu'un couteau en ressorte propre.