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Wrap végétarien aux crudités

Wrap végétarien aux crudités

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Ingrédients pour 4 personnes

  • 4 tortillas de blé ou galettes de maïs
  • 1 carotte
  • 1 concombre
  • 1 poivron rouge
  • Feuilles de laitue ou roquette
  • 150g de fromage frais
  • 1 citron
  • Sel et poivre

Etapes à suivre

Préparation : 15 minutes
  1. Laver et éplucher les légumes
  2. Râper la carotte et couper le concombre en bâtonnets
  3. Couper le poivron en fines lamelles
  4. Mélanger le fromage frais avec le jus de citron, le sel et le poivre pour faire une sauce
  5. Chauffer les tortillas quelques secondes à la poêle ou au micro-ondes pour les assouplir
  6. Étaler de la sauce au fromage frais sur les tortillas
  7. Disposer les légumes et les feuilles de salade sur la sauce
  8. Rouler les tortillas en wrap bien serré
  9. Couper en deux avant de servir

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