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Ingrédients pour 4 personnes

  • 200g de riz
  • 150g de poulet
  • 1 oignon
  • 1 poivron rouge
  • 2 gousses d'ail
  • 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • 1 cuillère à café de sel
  • 1/2 cuillère à café de poivre
  • 100g de tomates pelées

Etapes à suivre

Préparation : 20 minutes - Cuisson : 20 minutes
  1. Faire cuire le riz dans une casserole d'eau bouillante salée pendant 10 minutes, puis égoutter.
  2. Pendant ce temps, couper le poulet en morceaux et l'oignon, le poivron et l'ail en petits dés.
  3. Chauffer l'huile d'olive dans une poêle et faire revenir l'oignon, le poivron et l'ail pendant 5 minutes.
  4. Ajouter le poulet dans la poêle et cuire jusqu'à ce qu'il soit doré, environ 8 minutes.
  5. Incorporer les tomates pelées, le sel et le poivre, puis laisser mijoter 10 minutes.
  6. Servir le mélange de poulet et légumes sur le riz chaud.

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