Astuce : une photo bien éclairée améliore les suggestions.
Loading...
Velouté tomates poivrons
5 avis★★★★★
Espagne - Temps nécessaire : 1 heure 5 minutes
Un velouté onctueux et savoureux, parfait pour se réchauffer les papilles lors des soirées d'automne.
Ajouter à mon carnet
Commenter
Ingrédients pour 4 personnes
8 grosses tomates
1 poivron rouge
1 oignon
1 cuillère à soupe de crème fraîche entière
1 cuillère à soupe d’huile d’olive
Basilic frais
Sel
Poivre
Etapes à suivre
Préparation : 20 minutes - Cuisson : 45 minutes
Plongez les tomates dans une casserole d'eau bouillante et pelez-les.
Faites cuire le poivron au four pendant quinze minutes puis pelez-le.
Epluchez l'oignon et coupez les légumes en morceaux.
Faites revenir les légumes dans une poêle avec un filet d'huile d'olive. Salez, poivrez, couvez et laissez cuire 30 minutes.
Versez les légumes cuits dans un mixeur, ajoutez la crème et mixez le tout.
Versez la soupe dans des bols et ajoutez quelques feuilles de basilic frais.
Miam
Commentaires
Anonyme, le 24 juillet ★★★★★
Excellente. Cependant j'épluche à l'économe tomates et poivrons : s'ils sont murs à point cela ne présente aucune difficulté : ils conservent jus et saveur et vous faites un gain d'électricité et ce n'est pas négligeable aujourd'hui. J'ai aussi ajouté de l'eau.
Excellente. Cependant j'épluche à l'économe tomates et poivrons : s'ils sont murs à point cela ne présente aucune difficulté : ils conservent jus et saveur et vous faites un gain d'électricité et ce n'est pas négligeable aujourd'hui. J'ai aussi ajouté de l'eau.
micheldautel, le 3 février ★★★★★
Recette simple et tellement bonne. Je la recommande à tous les amateurs de tomates et poivrons
Personnellement je préfère peler les poivrons à l'économe car je trouve qu'ils conservent plus de jus et de goût de cette façon
Mamie_Roro_65, le 4 mai ★★★★★
Cette soupe peut se manger chaud ou froid ?
Ainhoag13, le 14 mars ★★★★★
Tres bonne recette, s'il vous reste des tomates et poivrons et comme moi vous ne savez pas quoi en faire :)
fronie34, le 17 août ★★★★★
Très bon potage.
J'ajoute un peu de fromage râpé dans l'assiette, selon le gout.
