Lavez deux citrons verts et prélevez-en le zeste. Faites-le blanchir dans une casserole d'eau bouillante 2 minutes. Egouttez et réservez les zestes.
Pressez les citrons verts et le citron jaune.
Dans un saladier, mélangez au fouet le sucre et les oeufs de façon à obtenir une préparation mousseuse. Versez ensuite le lait, le jus des citrons et ajoutez les zestes blanchis. Mélangez le tout.
Déroulez la pâte brisée dans un moule à tarte beurré et farine. Faites cuire la pâte à blanc pendant 15 minutes th 5/6 (160°).
Sortez la pâte du four. Versez dessus la crème au citron et poursuivez la cuisson th 6 (180°) pendant 15 minutes.
Laissez refroidir environ 1h30 avant de déguster.
Miam
Commentaires
Brit84570, le 16 juillet ★★★★★
Est ce que la Tarte est petite comme sur la photo ou elle est plus grande ?
