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Tartare de viande froide aux tomates séchées

Tartare de viande froide aux tomates séchées

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Ingrédients pour 4 personnes

  • 400g de viande de boeuf hachée
  • 8 tomates séchées
  • 1 oignon rouge
  • 1 gousse d'ail
  • 1 cuillère à soupe de moutarde
  • 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • Sel et poivre

Etapes à suivre

Préparation : 15 minutes - Repos : 1 heure
  1. Hacher finement les tomates séchées, l'oignon rouge et l'ail
  2. Mélanger la viande de boeuf hachée avec la moutarde, l'huile d'olive, les tomates séchées, l'oignon rouge et l'ail
  3. Assaisonner avec du sel et du poivre selon votre goût
  4. Mettre au frais pendant au moins 1 heure avant de déguster

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