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Tajine de Courgettes, Patates Douces & Raisins Secs

Tajine de Courgettes, Patates Douces & Raisins Secs

★★★★★
Maroc - Temps nécessaire : 45 minutes
Cette recette de tajine est savoureuse et facile à préparer. Il est composé de courgettes, de patates douces et de raisins secs.
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Ingrédients pour 4 personnes

  • 2 courgettes moyennes coupées en tranches
  • 2 petites patates douces coupées en cubes
  • 2 c. à soupe de raisins secs
  • 1 c. à soupe d'huile d'olive
  • 1 c. à soupe de cumin en poudre
  • 1 c. à soupe de paprika
  • Sel et poivre au goût

Etapes à suivre

Préparation : 15 minutes - Cuisson : 30 minutes
  1. Préchauffer le four à 200°C (th. 6-7).
  2. Dans un grand plat allant au four, mélanger les courgettes, les patates douces et les raisins secs.
  3. Ajouter l'huile d'olive, le cumin en poudre, le paprika, le sel et le poivre.
  4. Mélanger le tout.
  5. Cuire au four pendant 30 minutes.
  6. Servir chaud.

Accords mets-vins

Vins blancs

Riesling Gewürztraminer Chenin Blanc

Vins rouges

Grenache Merlot Syrah

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