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Suprêmes de poularde rôtis aux herbes de Provence

Suprêmes de poularde rôtis aux herbes de Provence

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Ingrédients pour 4 personnes

  • 4 suprêmes de poularde
  • 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • 1 cuillère à soupe d'herbes de Provence
  • 2 gousses d'ail, émincées
  • 1 citron, coupé en quartiers
  • Sel et poivre au goût

Etapes à suivre

Préparation : 10 minutes - Cuisson : 40 minutes - Repos : 10 minutes
  1. Préchauffez votre four à 200°C (390°F).
  2. Dans un grand plat, disposez les suprêmes de poularde.
  3. Arrosez-les d'huile d'olive et assaisonnez avec sel, poivre et les herbes de Provence.
  4. Ajoutez les gousses d'ail émincées et les quartiers de citron autour des suprêmes.
  5. Enfournez et faites rôtir pendant 40 minutes, en arrosant les suprêmes à mi-cuisson.
  6. Vérifiez la cuisson : la chair doit être bien cuite et dorée.
  7. Laissez reposer 10 minutes avant de servir.

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