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Stoemp

Stoemp

★★★★★
Belgique - Temps nécessaire : 50 minutes
Un plat réconfortant de purée de pommes de terre et de légumes
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Ingrédients pour 4 personnes

  • 6 pommes de terre épluchées et coupées en cubes
  • 4 carottes épluchées et coupées en rondelles
  • 1 oignon émincé
  • 50 g de beurre
  • 100 ml de lait
  • Sel et poivre

Etapes à suivre

Préparation : 20 minutes - Cuisson : 30 minutes
  1. Faire bouillir les pommes de terre, les carottes et l'oignon dans de l'eau salée pendant environ 20 minutes jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
  2. Égoutter les légumes et les remettre dans la casserole.
  3. Ajouter le beurre et le lait, puis écraser le tout à l'aide d'un presse-purée ou d'une fourchette jusqu'à obtenir une purée lisse.
  4. Saler et poivrer selon les goûts.
  5. Servir chaud avec des saucisses ou de la viande grillée.

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