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Soupe de Lentilles

Soupe de Lentilles

★★★★★
Inde - Temps nécessaire : 30 minutes
Une recette simple et rapide pour une soupe de lentilles savoureuse et nourrissante qui est prête en seulement 30 minutes.
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Ingrédients pour 4 personnes

  • 200 g de lentilles
  • 2 carottes
  • 1 oignon
  • 1 gousse d'ail
  • 1 litre de bouillon de légumes
  • Sel et poivre au goût
  • 1 cuillère à soupe d'huile d'olive

Etapes à suivre

Préparation : 10 minutes - Cuisson : 20 minutes
  1. Éplucher et émincer les carottes, l'oignon et la gousse d'ail.
  2. Faire chauffer l'huile d'olive dans une grande casserole et y faire revenir les légumes jusqu'à ce qu'ils soient tendres et dorés.
  3. Ajouter les lentilles et le bouillon et porter à ébullition.
  4. Réduire le feu et laisser mijoter pendant 20 minutes ou jusqu'à ce que les lentilles soient tendres.
  5. Assaisonner avec du sel et du poivre et servir.

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