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Sole à l'orange et au thym

Sole à l'orange et au thym

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Ingrédients pour 4 personnes

  • 4 filets de sole
  • 2 oranges (jus et zestes)
  • 4 branches de thym frais
  • 40g de beurre
  • Sel et poivre

Etapes à suivre

Préparation : 10 minutes - Cuisson : 15 minutes
  1. Préchauffez le four à 180°C.
  2. Dans une casserole, faire fondre le beurre à feu doux avec le jus et les zestes d'une orange, ajouter le thym et laisser mijoter pendant 5 minutes.
  3. Déposer les filets de sole dans un plat allant au four, arroser du mélange à l'orange et thym, saler et poivrer.
  4. Enfourner pendant 15 minutes.
  5. Servir chaud avec des quartiers d'orange en décoration.

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