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Sauce à l'huile d'olive et citron pour saumon fumé

Sauce à l'huile d'olive et citron pour saumon fumé

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Ingrédients pour 4 personnes

  • 4 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • 2 cuillères à soupe de jus de citron frais
  • 1 cuillère à café de zeste de citron
  • 1 gousse d'ail émincée
  • 1 cuillère à café de moutarde de Dijon
  • Sel au goût
  • Poivre noir au goût
  • 1 cuillère à soupe d'aneth frais haché (facultatif)

Etapes à suivre

Préparation : 5 minutes - Repos : 10 minutes
  1. Dans un bol, mélanger l'huile d'olive et le jus de citron.
  2. Ajouter le zeste de citron, l'ail émincé et la moutarde de Dijon.
  3. Bien mélanger jusqu'à obtenir une sauce homogène.
  4. Assaisonner avec du sel et du poivre selon votre goût.
  5. Incorporer l'aneth frais haché si désiré.
  6. Laisser reposer la sauce pendant 10 minutes avant de servir.

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