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Salade de tomates cerises, avocat et maïs

Salade de tomates cerises, avocat et maïs

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Ingrédients pour 4 personnes

  • 400 g de tomates cerises
  • 2 avocats
  • 150 g de maïs en conserve
  • 1 oignon rouge (optionnel)
  • 1 citron (jus)
  • 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • Sel et poivre au goût
  • Basilic frais pour la décoration (optionnel)

Etapes à suivre

Préparation : 15 minutes - Repos : 15 minutes
  1. Laver les tomates cerises et les couper en deux.
  2. Couper les avocats en deux, retirer le noyau, puis les éplucher et les couper en dés.
  3. Émincer l'oignon rouge si utilisé.
  4. Dans un grand saladier, mélanger les tomates cerises, les dés d'avocat, le maïs et l'oignon rouge.
  5. Dans un petit bol, mélanger le jus de citron, l'huile d'olive, le sel et le poivre pour préparer la vinaigrette.
  6. Verser la vinaigrette sur la salade et mélanger délicatement pour ne pas écraser l'avocat.
  7. Laisser reposer au réfrigérateur pendant 15 minutes avant de servir.
  8. Décorer avec le basilic frais si désiré.

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