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Salade de Roquette

Salade de Roquette

★★★★★
Italie - Temps nécessaire : 17 minutes
Une salade fraiche avec des épinards et des pignons de pin pour un repas sain et savoureux.
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Ingrédients pour 4 personnes

  • 200g de roquette lavée et séchée
  • 100g d'épinards
  • 2 cuillères à soupe de pignons de pin
  • 3 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • 1 cuillère à café de moutarde
  • Sel et poivre au goût

Etapes à suivre

Préparation : 15 minutes - Cuisson : 2 minutes
  1. Dans un saladier, mélanger la roquette et les épinards.
  2. Réchauffer l'huile d'olive dans une poêle à feu moyen et ajouter les pignons de pin. Cuire 2 minutes jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
  3. Dans un petit bol, mélanger l'huile d'olive, la moutarde, le sel et le poivre. Verser cette préparation sur la salade et mélanger.
  4. Ajouter les pignons de pin à la salade et mélanger.

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