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Riz pilaf à la turque

Riz pilaf à la turque

★★★★★
Turquie - Temps nécessaire : 25 minutes
Le riz pilaf à la turque est une recette simple, facile et rapide à préparer avec des ingrédients basiques, pour un délicieux accompagnement.
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Ingrédients pour 4 personnes

  • 250 g de riz basmati
  • 1 oignon
  • 1 gousse d'ail
  • 1 c. à soupe d'huile d'olive
  • 2 carottes
  • 1 petit poivron
  • 400 ml de bouillon de légumes
  • Sel et poivre

Etapes à suivre

Préparation : 10 minutes - Cuisson : 15 minutes
  1. Éplucher et couper l'oignon et la gousse d'ail en petits morceaux.
  2. Peler et couper les carottes et le poivron en petits cubes.
  3. Faire chauffer l'huile d'olive dans une grande casserole à feu moyen.
  4. Y ajouter l'oignon et l'ail et faire revenir 5 minutes.
  5. Ajouter les carottes et le poivron et mélanger.
  6. Verser le riz et mélanger.
  7. Ajouter le bouillon de légumes et saler et poivrer.
  8. Couvrir et laisser mijoter pendant 15 minutes à feu moyen, en remuant de temps en temps.

Accords mets-vins

Vins blancs

Riesling Chablis Chenin Blanc Sauvignon Blanc

Vins rouges

Cabernet Sauvignon Pinot Noir Zinfandel Merlot

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