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Recette du poulet rôti aux herbes

Recette du poulet rôti aux herbes

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Ingrédients pour 4 personnes

  • 1 poulet entier
  • 4 branches de thym
  • 4 branches de romarin
  • 4 gousses d'ail
  • 4 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • Sel et poivre

Etapes à suivre

Préparation : 15 minutes - Cuisson : 2 heures
  1. Préchauffer le four à 180°C.
  2. Rincer et sécher le poulet, puis le frotter avec l'huile d'olive.
  3. Saler et poivrer l'intérieur du poulet, puis ajouter les branches de thym, de romarin et les gousses d'ail à l'intérieur.
  4. Ficeler le poulet pour maintenir les herbes en place.
  5. Placer le poulet dans un plat allant au four et enfourner pendant 1h30 à 2h, en l'arrosant régulièrement avec son jus de cuisson.

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