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Recette de Tarte Tatin aux pommes

Recette de Tarte Tatin aux pommes

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Ingrédients pour 4 personnes

  • 6 pommes
  • 100g de sucre
  • 100g de beurre
  • 1 pâte brisée

Etapes à suivre

Préparation : 20 minutes - Cuisson : 25 minutes - Repos : 10 minutes
  1. Préchauffer le four à 200°C
  2. Peler et couper les pommes en quartiers
  3. Dans une poêle, faire fondre le sucre et le beurre jusqu'à obtention d'un caramel doré
  4. Disposer les quartiers de pommes dans la poêle sur le caramel
  5. Recouvrir avec la pâte brisée en rentrant les bords dans la poêle
  6. Enfourner pendant 25 minutes
  7. Laisser reposer 10 minutes avant de démouler
  8. Déguster tiède avec une boule de glace à la vanille

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