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Recette de lasagnes au saumon et poireaux

Recette de lasagnes au saumon et poireaux

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Ingrédients pour 4 personnes

  • 400g de saumon frais
  • 4 blancs de poireaux
  • 250g de feuilles de lasagnes
  • 50g de beurre
  • 50g de farine
  • 50cl de lait
  • 100g de fromage râpé
  • Sel, poivre, muscade

Etapes à suivre

Préparation : 30 minutes - Cuisson : 30 minutes
  1. Préchauffer le four à 180°C
  2. Couper le saumon en dés et le poireaux en rondelles
  3. Faire fondre le beurre dans une casserole, ajouter la farine et cuire 2 minutes
  4. Verser le lait petit à petit en remuant constamment pour obtenir une béchamel
  5. Faire cuire les poireaux à la poêle avec un peu d'huile d'olive
  6. Dans un plat à gratin, alterner les couches de lasagnes, saumon, poireaux, béchamel et fromage râpé
  7. Enfourner pendant 30 minutes
  8. Servir chaud

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