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Quinoa au Chorizo et aux Légumes

Quinoa au Chorizo et aux Légumes

★★★★★
Pérou - Temps nécessaire : 25 minutes
Cette recette de quinoa au chorizo et aux légumes est facile à préparer et savoureuse. Elle est idéale pour un dîner en semaine ou pour un buffet.
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Ingrédients pour 4 personnes

  • 200 g de quinoa
  • 200 g de légumes surgelés mélangés
  • 1 oignon émincé
  • 2 gousses d'ail hachées
  • 100 g de chorizo émincé
  • 3 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • Sel et poivre

Etapes à suivre

Préparation : 10 minutes - Cuisson : 15 minutes
  1. Faites chauffer l'huile d'olive dans une poêle et faites revenir l'oignon et l'ail jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
  2. Ajoutez le chorizo et les légumes surgelés et faites cuire à feu moyen pendant 10 minutes.
  3. Ajoutez le quinoa et faites cuire pendant 5 minutes.
  4. Assaisonnez avec le sel et le poivre et servez chaud.

Accords mets-vins

Vins blancs

Chardonnay Riesling Sauvignon Blanc Gewürztraminer

Vins rouges

Pinot Noir Merlot Grenache Syrah

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