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Poulet rôti au miel et à l'orange

Poulet rôti au miel et à l'orange

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Ingrédients pour 4 personnes

  • 1 poulet d'environ 1,5 kg
  • 2 oranges
  • 3 cuillères à soupe de miel liquide
  • 4 gousses d'ail
  • 1 oignon
  • 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • Sel et poivre

Etapes à suivre

Préparation : 20 minutes - Cuisson : 1 heure 15 minutes
  1. Préchauffer le four à 200°C
  2. Presser le jus d'une orange
  3. Éplucher et couper l'autre orange en tranches
  4. Dans un bol, mélanger le jus d'orange, le miel, l'huile d'olive, l'ail émincé, du sel et du poivre
  5. Badigeonner le poulet avec ce mélange
  6. Déposer les tranches d'orange et l'oignon émincé autour du poulet dans un plat allant au four
  7. Enfourner pendant 1h15 en arrosant régulièrement le poulet avec le jus de cuisson
  8. Laisser reposer quelques minutes avant de découper le poulet

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