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Poulet à la citronnelle

Poulet à la citronnelle

★★★★★
Vietnam - Temps nécessaire : 20 minutes
Cette recette de poulet à la citronnelle est facile à préparer et très savoureuse. Une combinaison d'ingrédients exotiques qui plaira à tous.
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Ingrédients pour 4 personnes

  • 4 cuisses de poulet
  • 4 cuillères à soupe de sauce soja
  • 2 citrons jaunes
  • 2 branches de citronnelle
  • 2 gousses d'ail
  • 1 cuillère à café de gingembre frais râpé
  • Huile de sésame
  • Sel et poivre

Etapes à suivre

Préparation : 5 minutes - Cuisson : 15 minutes
  1. Mélanger le jus des citrons jaunes, la sauce soja, l'ail émincé, le gingembre râpé et l'huile de sésame.
  2. Frotter les cuisses de poulet avec ce mélange et laisser mariner pendant 30 minutes.
  3. Faire chauffer une poêle et faire dorer les cuisses de poulet des deux côtés.
  4. Ajouter les branches de citronnelle et laisser mijoter à feu doux pendant 15 minutes.
  5. Servir chaud avec du riz et des légumes.

Accords mets-vins

Vins blancs

Riesling Chenin Blanc Sauvignon Blanc Viognier

Vins rouges

Grenache Pinot Noir Syrah Merlot

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