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Potée au choux et saucisse de Morteau

Potée au choux et saucisse de Morteau

★★★★★
France - Temps nécessaire : 50 minutes
Une recette facile à réaliser et très savoureuse, idéale pour un repas de famille : la potée au choux et saucisse de Morteau.
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Ingrédients pour 4 personnes

  • 1 chou blanc
  • 500g de saucisses de Morteau
  • 2 oignons
  • 3 carottes
  • 2 pommes de terre
  • 2 gousses d'ail
  • 100ml de vin blanc
  • 1 cube de bouillon de légumes
  • 2 c.à.s d'huile d'olive
  • Sel, poivre

Etapes à suivre

Préparation : 15 minutes - Cuisson : 35 minutes
  1. Epluchez et coupez en morceaux les oignons, les carottes, les pommes de terre et l'ail.
  2. Lavez et émincez le chou.
  3. Dans une grande casserole, faites chauffer 2 c.à.s d'huile d'olive.
  4. Ajoutez le chou et laissez cuire pendant 10 minutes en mélangeant régulièrement.
  5. Ajoutez les oignons, les carottes, les pommes de terre et l'ail et faites cuire pendant 5 minutes.
  6. Ajoutez les saucisses et mélangez bien.
  7. Versez le vin blanc et le cube de bouillon de légumes, salez et poivrez.
  8. Couvrez et laissez mijoter pendant 30 minutes à feu doux.

Accords mets-vins

Vins blancs

Riesling Muscadet

Vins rouges

Beaujolais Côtes du Rhône

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