Ingrédients pour 4 personnes

• 2 pamplemousses
• 1 cuillère à soupe de miel
• 1 cuillère à soupe de jus de citron
• 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
• 1 cuillère à café de menthe fraîche ciselée
• 1 pincée de sel
• Quelques feuilles de salade verte

Etapes à suivre

1. Peler soigneusement les pamplemousses en retirant la peau blanche.
2. Découper les segments de pamplemousse et les mettre dans un saladier.
3. Dans un bol, mélanger le miel, le jus de citron, l'huile d'olive, la menthe ciselée et le sel.
4. Verser la sauce sur les pamplemousses et mélanger délicatement.
5. Disposer les feuilles de salade verte dans les assiettes.
6. Répartir la salade de pamplemousses par-dessus.
7. Réserver au frais avant de servir.