Catégories

Connexion

Mot de passe oublié

Inscription

clickMiam©

moteur de recherche de recettes pour

Magnifier Camera Search
Oeufs en cocotte tartare

Oeufs en cocotte tartare

★★★★★
France - Temps nécessaire : 13 minutes
Cette recette de cocotte tartare est facile à réaliser et apportera une touche festive à votre menu. Elle est constituée d'oeufs, de fromage, de cornichons et de persil.
Ajouter à mon carnet
Commenter

Ingrédients pour 4 personnes

  • 4 oeufs
  • 4 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse
  • 40 g de comté râpé
  • 2 cuillères à soupe de cornichons finement hachés
  • 1 petite échalote finement ciselée
  • Persil ou ciboulette hachés
  • Poivre noir du moulin
  • Sel facultatif

Etapes à suivre

Préparation : 5 minutes - Cuisson : 8 minutes
  1. Préchauffer le four à 180 °C.
  2. Beurrer légèrement quatre ramequins.
  3. Répartir la crème fraîche au fond des ramequins.
  4. Ajouter les cornichons et l’échalote, mélanger légèrement.
  5. Casser un oeuf dans chaque ramequin sans percer le jaune.
  6. Parsemer de comté râpé, poivrer, saler légèrement si besoin.
  7. Enfourner 7 à 9 minutes, jusqu’à ce que le blanc soit pris et le jaune encore coulant.
  8. À la sortie du four, ajouter les herbes hachées.
  9. Servir immédiatement, idéalement avec du pain grillé.

A découvrir également