Catégories

Connexion

Mot de passe oublié

Inscription

clickMiam©

moteur de recherche de recettes pour

Magnifier Camera Search
Moules à la bière

Moules à la bière

★★★★★
Ajouter à mon carnet
Commenter

Ingrédients pour 4 personnes

  • 2 kg de moules fraîches
  • 1 oignon
  • 2 gousses d'ail
  • 50 cl de bière blonde
  • 20 cl de crème fraîche
  • 1 bouquet de persil
  • Sel et poivre

Etapes à suivre

Préparation : 15 minutes - Cuisson : 15 minutes
  1. Nettoyer les moules sous l'eau froide et retirer les barbes
  2. Émincer l'oignon et l'ail
  3. Faire chauffer la bière dans une grande casserole
  4. Ajouter les moules, l'oignon et l'ail dans la casserole et laisser cuire à feu vif jusqu'à ce que les moules s'ouvrent
  5. Retirer les moules de la casserole et les réserver au chaud
  6. Ajouter la crème fraîche à la bière et laisser réduire de moitié
  7. Saler, poivrer et ajouter le persil ciselé
  8. Verser la sauce sur les moules et servir immédiatement

A découvrir également