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Recette Tarte Tatin aux Pommes Facile et Rapide - Dessert Gourmand

Recette Tarte Tatin aux Pommes Facile et Rapide - Dessert Gourmand

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Ingrédients pour 4 personnes

  • 6 pommes Golden ou Reinette
  • 150 g de sucre en poudre
  • 100 g de beurre salé
  • 1 pâte feuilletée ou brisée
  • 1 cuillère à café de cannelle (optionnel)

Etapes à suivre

Préparation : 15 minutes - Cuisson : 30 minutes - Repos : 5 minutes
  1. Préchauffer le four à 180°C (350°F).
  2. Éplucher, épépiner et couper les pommes en quartiers.
  3. Dans une poêle allant au four, faire fondre le beurre et ajouter le sucre. Chauffer jusqu'à obtenir un caramel doré.
  4. Répartir les pommes dans la poêle en les serrant bien, puis saupoudrer de cannelle si désiré.
  5. Cuire à feu moyen pendant 10 minutes en remontant les pommes dans le caramel de temps en temps.
  6. Étaler la pâte feuilletée sur les pommes en rentrant bien les bords, puis piquer la pâte avec une fourchette.
  7. Enfourner pendant 25-30 minutes jusqu'à ce que la pâte soit bien dorée.
  8. Sortir du four, laisser reposer 5 minutes, puis démouler en retournant la tarte sur un plat.
  9. Servir tiède ou froide, éventuellement accompagnée de crème fraîche ou de glace vanille.

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