Catégories

Connexion

Mot de passe oublié

Inscription

clickMiam©

moteur de recherche de recettes pour

Magnifier Camera Search
Rôti de bœuf au zaatar - Recette savoureuse pour 4 personnes

Rôti de bœuf au zaatar - Recette savoureuse pour 4 personnes

★★★★★
Ajouter à mon carnet
Commenter

Ingrédients pour 4 personnes

  • 1,2 kg de rôti de bœuf
  • 3 cuillères à soupe de zaatar
  • 3 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • 2 gousses d'ail émincées
  • Sel et poivre selon le goût
  • Facultatif : quelques branches de romarin ou thym
  • Pour la marinade : 2 cuillères à soupe de yaourt nature (optionnel)

Etapes à suivre

Préparation : 10 minutes - Cuisson : 40 minutes - Repos : 10 minutes
  1. Préchauffez le four à 200°C (390°F).
  2. Dans un bol, mélangez le zaatar, l'huile d'olive, l'ail, le sel et le poivre.
  3. Frottez généreusement le rôti de bœuf avec le mélange d'épices et d'huile.
  4. Laissez mariner le rôti au moins 30 minutes au réfrigérateur pour plus de saveur.
  5. Placez le rôti dans une rôtissoire ou un plat allant au four.
  6. Enfournez pour environ 20 minutes par 500 g pour une cuisson rosée, ou ajustez selon votre préférence.
  7. Laissez reposer la viande 10 minutes avant de la trancher.
  8. Servez avec des légumes rôtis ou une salade fraîche.

A découvrir également