Catégories

Connexion

Mot de passe oublié

Inscription

clickMiam©

moteur de recherche de recettes pour

Magnifier Camera Search
Recette de Poulet Basquaise Facile - Saveurs du Sud-Ouest en 60 min

Recette de Poulet Basquaise Facile - Saveurs du Sud-Ouest en 60 min

★★★★★
Ajouter à mon carnet
Commenter

Ingrédients pour 4 personnes

  • 4 morceaux de poulet (cuisses ou pilons)
  • 3 poivrons rouges, coupés en lanières
  • 2 tomates mûres, pelées et concassées
  • 1 oignon moyen, émincé
  • 2 gousses d'ail, émincées
  • 50 ml d'huile d'olive
  • 10 cl de vin blanc sec
  • 2 feuilles de laurier
  • 1 branche de thym
  • Sel et poivre selon le goût
  • Piment d'Espelette (facultatif)

Etapes à suivre

Préparation : 15 minutes - Cuisson : 45 minutes
  1. Chauffer l'huile d'olive dans une grande cocotte à feu moyen.
  2. Faire revenir l'oignon et l'ail jusqu'à ce qu'ils soient translucides.
  3. Ajouter les morceaux de poulet et les faire dorer de tous les côtés.
  4. Ajouter les poivrons, les tomates, le vin blanc, le laurier, le thym, le sel, le poivre et le piment d'Espelette.
  5. Couvrir et laisser mijoter à feu doux pendant environ 45 minutes, en remuant de temps en temps.
  6. Vérifier la cuisson du poulet, il doit être bien tendre et la sauce épaissie.
  7. Servir chaud, accompagné de riz ou de pommes de terre sautées.

A découvrir également