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Recette facile de panna cotta - Dessert frais et crémeux pour 4 personnes

Recette facile de panna cotta - Dessert frais et crémeux pour 4 personnes

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Ingrédients pour 4 personnes

  • 500 ml de crème liquide entière
  • 100 g de sucre en poudre
  • 1 gousse de vanille ou 1 cuillère à café d'extrait de vanille
  • 3 feuilles de gélatine ou 1,5 cuillères à soupe de gélatine en poudre
  • Fruits rouges ou coulis de fruits (optionnel, pour la décoration)

Etapes à suivre

Préparation : 10 minutes - Cuisson : 5 minutes - Repos : 4 heures
  1. Faire tremper les feuilles de gélatine dans de l'eau froide pendant 5 minutes.
  2. Chauffer la crème avec le sucre et la vanille dans une casserole à feu moyen, sans faire bouillir.
  3. Retirer la casserole du feu, ajouter la gélatine essorée et mélanger jusqu'à dissolution complète.
  4. Verser la préparation dans des moules ou des ramequins.
  5. Laisser refroidir à température ambiante pendant 15 minutes, puis mettre au réfrigérateur pendant au moins 4 heures (repos).
  6. Démouler ou servir directement les panna cotta avec un peu de fruits rouges ou coulis avant de servir.

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