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Moelleux au chocolat et amandes - Recette facile et gourmande

Moelleux au chocolat et amandes - Recette facile et gourmande

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Ingrédients pour 4 personnes

  • 200 g de chocolat noir pâtissier
  • 150 g de sucre en poudre
  • 100 g de beurre
  • 3 œufs
  • 50 g de farine
  • 50 g d'amandes en poudre
  • 1 cuillère à café d'extrait de vanille
  • Une pincée de sel

Etapes à suivre

Préparation : 15 minutes - Cuisson : 25 minutes - Repos : 30 minutes
  1. Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
  2. Faire fondre le chocolat et le beurre au bain-marie ou au micro-ondes, puis mélanger jusqu'à obtenir une pâte lisse.
  3. Dans un bol, fouetter les œufs avec le sucre et l'extrait de vanille jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
  4. Incorporer le chocolat fondu au mélange œufs-sucre.
  5. Ajouter la farine, la poudre d'amandes et la pincée de sel, puis mélanger délicatement.
  6. Verser la pâte dans un moule beurré et fariné.
  7. Enfourner pendant 20-25 minutes, jusqu'à ce que le cœur soit encore moelleux.
  8. Laisser refroidir quelques minutes avant de démouler et servir.

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