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Recette de Macarons au Chocolat Faciles et Gourmands - Dessert

Recette de Macarons au Chocolat Faciles et Gourmands - Dessert

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Ingrédients pour 4 personnes

  • 200 g de chocolat noir (70% de cacao)
  • 100 g de sucre glace
  • 80 g de poudre d'amandes
  • 2 blancs d'œufs
  • 30 g de sucre en poudre
  • 1 pincée de sel

Etapes à suivre

Préparation : 20 minutes - Cuisson : 15 minutes - Repos : 30 minutes
  1. Faire fondre le chocolat noir au bain-marie ou au micro-ondes, puis laisser refroidir légèrement.
  2. Dans un bol, tamiser le sucre glace et la poudre d'amandes, puis les mélanger.
  3. Battre les blancs d'œufs en neige avec une pincée de sel, puis ajouter le sucre en poudre petit à petit jusqu'à obtenir une meringue ferme.
  4. Incorporer délicatement le mélange de chocolat fondu à la meringue.
  5. Ajouter le mélange de poudres tamisées en soulevant doucement la pâte pour ne pas casser la meringue.
  6. Dresser des petites piles de pâte sur une plaque recouverte de papier sulfurisé à l'aide d'une poche à douille.
  7. Laisser reposer les macarons au moins 30 minutes pour qu'ils croûtent.
  8. Préchauffer le four à 150°C (300°F).
  9. Enfourner les macarons pendant 12-15 minutes.
  10. Laisser refroidir avant de les décoller et de les garnir si souhaité.

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