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Gâteau invisible aux pommes facile et léger - Recette rapide pour 4

Gâteau invisible aux pommes facile et léger - Recette rapide pour 4

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Ingrédients pour 4 personnes

  • 3 pommes (de votre choix)
  • 3 œufs
  • 100 g de farine
  • 80 g de sucre
  • 200 ml de lait
  • 50 g de beurre fondu
  • 1 cuillère à café de levure chimique
  • 1 cuillère à café d'extrait de vanille
  • Une pincée de sel

Etapes à suivre

Préparation : 15 minutes - Cuisson : 40 minutes
  1. Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
  2. Laver et émincer finement les pommes en très fine julienne à l’aide d’une mandoline ou d’un couteau bien aiguisé.
  3. Dans un bol, battre les œufs avec le sucre jusqu’à obtenir un mélange mousseux.
  4. Ajouter la farine, la levure chimique, et le sel, puis mélanger doucement.
  5. Verser le lait, le beurre fondu, et l’extrait de vanille, continuer à mélanger pour obtenir une pâte lisse.
  6. Incorporer délicatement les pommes émincées à la pâte.
  7. Verser la préparation dans un moule à gâteau en silicone ou beurré.
  8. Enfourner pour 40 minutes ou jusqu’à ce que le dessus soit doré et qu’un cure-dent en ressorte propre.
  9. Laisser refroidir légèrement avant de démouler et servir.

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