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Recette Gaspacho WebP : Frais, Rapide et Idéal pour l'Été - Facile à Préparer

Recette Gaspacho WebP : Frais, Rapide et Idéal pour l'Été - Facile à Préparer

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Ingrédients pour 4 personnes

  • 4 tomates mûres
  • 1 concombre
  • 1 poivron rouge
  • 1 oignon
  • 2 gousses d'ail
  • 4 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • 2 cuillères à soupe de vinaigre de vin
  • Sel et poivre selon le goût
  • Quelques feuilles de basilic pour garnir

Etapes à suivre

Préparation : 10 minutes - Repos : 30 minutes
  1. Laver tous les légumes.
  2. Épépiner le poivron et le couper en morceaux.
  3. Couper les tomates, le concombre et l'oignon en morceaux.
  4. Mettre tous les légumes dans un blender, ajouter l'ail, l'huile d'olive, le vinaigre, le sel et le poivre.
  5. Mixer jusqu'à obtenir une texture lisse et homogène.
  6. Goûter et ajuster l'assaisonnement si nécessaire.
  7. Réfrigérer le gaspacho pendant au moins 30 minutes avant de servir.
  8. Servir bien frais, garni de feuilles de basilic.

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