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Recette facile de Fattouche, salade libanaise rafraîchissante et savoureuse

Recette facile de Fattouche, salade libanaise rafraîchissante et savoureuse

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Ingrédients pour 4 personnes

  • 2 tomates mûres
  • 1 concombre
  • 1/2 poivron vert
  • 1 oignon rouge
  • 1 poignée de persil frais
  • 1 poignée de menthe fraîche
  • 1 tasse de pain pita grillé ou galettes de pain arabe
  • 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • 1 cuillère à soupe de jus de citron
  • Sel et poivre au goût
  • Optionnel : 1 cuillère à café de sumac

Etapes à suivre

Préparation : 15 minutes - Cuisson : 5 minutes - Repos : 10 minutes
  1. Laver et couper les tomates, le concombre, le poivron, et l'oignon en petits dés.
  2. Hacher finement le persil et la menthe.
  3. Dans un grand saladier, mélanger tous les légumes avec les herbes.
  4. Émietter le pain pita grillé en petits morceaux et l'ajouter à la salade.
  5. Assaisonner avec l'huile d'olive, le jus de citron, le sel, le poivre, et le sumac si désiré.
  6. Mélanger délicatement pour bien répartir l'assaisonnement.
  7. Laisser reposer la salade 10 minutes au réfrigérateur avant de servir pour que les saveurs se mélangent.
  8. Servir frais en entrée ou en accompagnement.

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