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Recette Confiture d'Abricots Facile - Gourmande et Naturelle

Recette Confiture d'Abricots Facile - Gourmande et Naturelle

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Ingrédients pour 4 personnes

  • 1 kg d'abricots mûrs
  • 800 g de sucre cristal
  • 1 citron (jus + zeste)
  • 50 ml d'eau (si nécessaire)

Etapes à suivre

Préparation : 10 minutes - Cuisson : 30 minutes - Repos : 30 minutes
  1. Laver les abricots, les couper en deux et retirer les noyaux.
  2. Dans une casserole, mettre les abricots, le sucre, le jus et le zeste de citron.
  3. Laisser macérer le mélange pendant 30 minutes pour faire fondre le sucre.
  4. Chauffer à feu moyen en remuant régulièrement jusqu'à ébullition.
  5. Laisser cuire à petit feu pendant environ 30 minutes, en écumant si nécessaire.
  6. Vérifier la consistance de la confiture en versant une petite quantité sur une assiette froide : si elle fige, c'est prêt.
  7. Verser la confiture chaude dans des pots stérilisés, fermer hermétiquement et laisser refroidir.
  8. Conserver dans un endroit frais et sombre.

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