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Gratin de pâtes aux courgettes et au pesto

Gratin de pâtes aux courgettes et au pesto

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Ingrédients pour 4 personnes

  • 300g de pâtes (penne, rigatoni, etc.)
  • 2 courgettes
  • 4 cuillères à soupe de pesto
  • 200g de mozzarella râpée
  • 4 cuillères à soupe de parmesan râpé
  • Sel et poivre

Etapes à suivre

Préparation : 15 minutes - Cuisson : 30 minutes - Repos : 5 minutes
  1. Préchauffez le four à 180°C.
  2. Faites cuire les pâtes dans de l'eau bouillante salée selon les instructions sur l'emballage. Égouttez-les et réservez.
  3. Coupez les courgettes en fines rondelles.
  4. Dans un grand saladier, mélangez les pâtes cuites, les rondelles de courgettes et le pesto. Assaisonnez avec du sel et du poivre.
  5. Transférez le mélange dans un plat à gratin préalablement beurré. Saupoudrez de mozzarella râpée et de parmesan râpé.
  6. Faites cuire au four pendant 25-30 minutes, jusqu'à ce que le gratin soit doré et que le fromage soit fondu et gratiné.
  7. Laissez reposer pendant 5 minutes avant de servir.

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