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Gratin de coquillettes aux légumes

Gratin de coquillettes aux légumes

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Ingrédients pour 4 personnes

  • 300g de coquillettes
  • 1 courgette
  • 2 carottes
  • 1 poivron rouge
  • 200g de petits pois
  • 20cl de crème fraîche
  • 100g de gruyère râpé
  • Sel et poivre

Etapes à suivre

Préparation : 20 minutes - Cuisson : 25 minutes
  1. Préchauffer le four à 180°C
  2. Faire cuire les coquillettes selon les instructions sur l'emballage
  3. Peler et couper les légumes en petits dés
  4. Faire cuire les légumes dans une poêle avec un peu d'huile d'olive jusqu'à ce qu'ils soient tendres
  5. Mélanger les coquillettes cuites, les légumes cuits, la crème fraîche, la moitié du gruyère râpé, le sel et le poivre dans un plat à gratin
  6. Saupoudrer le reste de gruyère râpé sur le dessus
  7. Enfourner pendant 20-25 minutes jusqu'à ce que le gratin soit doré
  8. Laisser reposer quelques minutes avant de servir

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