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Gâteau Manqué

Gâteau Manqué

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Réunion - Temps nécessaire : 40 minutes
Le gâteau manqué est une pâtisserie aux pommes typique de la région de Bretagne. Simple et savoureux, il est idéal pour un dessert facile et rapide.
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Ingrédients pour 4 personnes

  • 4 pommes
  • 60g de beurre
  • 180g de farine
  • 180g de sucre
  • 1 sachet de levure chimique
  • 2 oeufs

Etapes à suivre

Préparation : 15 minutes - Cuisson : 25 minutes
  1. Préchauffer le four à 200°C (Th.6-7).
  2. Éplucher les pommes, les couper en morceaux et les réserver.
  3. Faire fondre le beurre et le mélanger avec le sucre.
  4. Ajouter les oeufs et mélanger jusqu'à obtention d'une pâte lisse et homogène.
  5. Ajouter la farine et la levure et mélanger jusqu'à incorporation.
  6. Ajouter les pommes et mélanger.
  7. Verser la préparation dans un moule à manqué et enfourner pour 25 minutes.

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