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Filet de porc aux fines herbes
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Ingrédients pour 4 personnes
- 800g de filet de porc
- 2 cuillères à soupe de fines herbes (thym, romarin, persil)
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
- Sel et poivre
Etapes à suivre
Préparation : 10 minutes - Cuisson : 30 minutes - Repos : 5 minutes
- Préchauffez le four à 180°C.
- Dans un petit bol, mélangez les fines herbes avec l'huile d'olive, le sel et le poivre.
- Badigeonnez le filet de porc avec ce mélange et placez-le dans un plat allant au four.
- Enfournez pendant 25-30 minutes, selon l'épaisseur de la viande, en l'arrosant de temps en temps avec le jus de cuisson.
- Laissez reposer 5 minutes avant de découper en tranches et servir.
Miam