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Escalopes de veau à la crème et aux champignons

Escalopes de veau à la crème et aux champignons

★★★★★
Italie - Temps nécessaire : 35 minutes
Une recette délicieuse et facile à préparer, les escalopes de veau à la crème et aux champignons sont un plat qui plaira à tous.
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Ingrédients pour 4 personnes

  • 4 escalopes de veau
  • 200g de champignons de Paris
  • 2 échalotes
  • 20cl de crème liquide
  • 2 c.à.s d'huile d'olive
  • Sel, poivre

Etapes à suivre

Préparation : 15 minutes - Cuisson : 20 minutes
  1. Faire chauffer l'huile dans une sauteuse et y faire revenir les échalotes émincées, puis ajouter les champignons.
  2. Saupoudrer de sel et poivre et laisser cuire 5 minutes.
  3. Ajouter les escalopes et laisser cuire 5 minutes sur chaque face.
  4. Verser la crème et laisser mijoter 10 minutes.
  5. Servir chaud avec du riz ou des pâtes.

Accords mets-vins

Vins blancs

Chablis Riesling Cortese Gruner Veltliner

Vins rouges

Pinot Noir Cabernet Franc Grenache Gamay

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