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Escalopes de poulet au poivron

Escalopes de poulet au poivron

10 avis ★★★★★
Italie - Temps nécessaire : 30 minutes
Une délicieuse combinaison de tendres escalopes de poulet et de poivrons colorés pour un plat savoureux et coloré.
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Ingrédients pour 4 personnes

  • 4 escalopes de poulet
  • 1 poivron rouge
  • 2 tomates
  • 1 oignon
  • Huile d'olive
  • Sel
  • Poivre

Etapes à suivre

Préparation : 15 minutes - Cuisson : 15 minutes
  1. Epluchez et émincez l'oignon. Lavez, épépinez et coupez le poivron et les tomates en morceaux.
  2. Dans une casserole, faites revenir l'oignon et les morceaux de poivrons avec une cuillère à soupe d'huile d'olive.
  3. Une fois que les légumes ont compoté, ajoutez les tomates. Salez et poivrer. Laisser sur feu doux 5 minutes.
  4. Dans une poêle, faites fondre une noisette de beurre et faites-y revenir les escalopes de poulet.
  5. Servez le poulet avec la compotée de légumes.

Accords mets-vins

Vins blancs

Chardonnay Gewürztraminer Sauvignon blanc

Vins rouges

Syrah Grenache Merlot

Commentaires

Avatar de piloi
piloi, le 4 juillet ★★★★★
Bonjour Tres bonne recette, volaille tendre la compotée de legumes excellente, j'ai accompagne avec quelques pommes noisettes.
Recette très bonne telle qu elle est.
Avatar de Anonyme
Anonyme, le 5 janvier ★★★★★
Bonjour, les tomates doivent être mise entière avec les poivrons ou faut il enlever la peau avant ?
Avatar de mumu2008
mumu2008, le 10 juin ★★★★★
Bonjour, Il est ecrit de couper les légumes en morceaux, c'est à dire ? En cube ? Excusez moi je débute dans la cuisine Merci d'avance pour votre réponse !
Avatar de Benic
Benic, le 16 novembre ★★★★★
Très bon !
On peut aisément remplacer le poulet par de l’emincé de bœuf !
Avatar de Robcha
Robcha, le 13 mars ★★★★★
Excellent ! Un régal pour les papilles de toute la petite famille, petits et grands ! Un repas délicieux et équilibré.
J'ai simplement rajouté un brin de crème liquide en fin de cuisson des légumes pour lier le tout et remis le poulet dedans pour quelques minutes. Servi avec du riz.
Avatar de Lili45
Lili45, le 13 mai ★★★★★
Super recette, très facile à réaliser, j'ai juste rajouté un peu de pimen doux
Avatar de La delphe
La delphe, le 1 février ★★★★★
Très bon et facile à réaliser
Avatar de La delphe
La delphe, le 1 février ★★★★★
Très bon et facile à réaliser
Avatar de Margueriteas
Margueriteas , le 28 janvier ★★★★★
Recette réalise mais enfant et mon mari on adorés
Avatar de CIRQUE
CIRQUE, le 22 septembre ★★★★★
Je mettrai du piment d’Espelette et pourquoi pas un peu de crème, mais laquelle ?
Avatar de Emy44
Emy44, le 22 septembre ★★★★★
Très bonne recette, simple et tout le monde a finit son assiette.
Personnellement j'ai rajouté du paprika (2cc), et dans mon assiette une sauce piquante (type tabasco) pour relever si votre palais le tolère.
Avatar de Celine57
Celine57, le 14 octobre ★★★★★
Recette efficace, rapide et délicieuse !
Pour les poivrons, moi j'utilise des poivrons en bocal que je trouve chez Aldi ; et en plus, comme Leelou, je lie à la fin avec un peu de crème légère pour moins de complexes et du piment doux !
Avatar de leelou
leelou, le 14 octobre ★★★★★
Miam, recette que je fais de temps en temps et qui a toujours du succès
Perso je ne met pas de tomates mais un peu de crème fraîche allégée et du paprika pour relevé un peu le tout, c'est délicieux !

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